Rekordstor import av storfekjøtt

Storfekjøttproduksjonen i 1975 økte med 2 000 tonn fra rekordåret 1974 til vel 62 000 tonn. Til tross for dette er prognosen for 1976 en rekordstor import av storfekjøtt på minst 10 000 tonn. I Buskap og avdrått nr. 1 i 1976, forklares underdekningen av storfekjøtt med en sterk økning i forbruket på 16 prosent. Sammenlignet med 1970 hadde forbruket økt med nærmere 50 prosent. Organisasjonssjef Tore Jensen forklarer det økte storfekjøttforbruket med at prisen ikke har økt siden 1971-72, slik at sammenlignet med andre matvarer har det blitt billigere. Konsulent Torbjørn Skjerve forklarer i en annen artikkel at med et konstant kutall kan storfekjøttproduksjonen økes med redusert spedkalvslakting eller økte slaktevekter. Han peker på at redusert spedkalvslakting fra 9 prosent til 5 prosent vil gi 3 200 tonn mer kjøtt og 20 kg tyngre okser 2 600 tonn. Med økte slaktevekter på 50 kg kan produksjonen øke med 6 500 tonn. Han omtaler at forsøk har vist at NRF-okser med fordel kan fôres fram til slaktevekter på 250 – 280 kg, noe som er en økning på 50 – 80 kg.